Az elviteles csomagolás szabályai vendéglátóknak
Ha elvitelre is adsz ki ételt, négy szabály érint téged, négy különböző időpontban — és van köztük olyan, ami a kisebb helyeket egyáltalán nem. Ez az oldal összeszedi, mi vonatkozik rád és mikortól, jogi nyelv nélkül.
Frissítve:
Először a jó hír: nem te vagy a kötelezett
Az elviteles doboz, a pohár és a szatyor a rendelet szerint service packaging: olyan csomagolás, amit az értékesítés helyén töltenek meg. Az ilyen csomagolás üresen kerül forgalomba, vagyis a forgalomba hozatal — és vele a megfelelőségi kötelezettség — a gyártónál vagy az importőrnél van.
Neked forgalmazóként annyi a dolgod, hogy meggyőződj róla: a beszállítód teljesítette a kötelezettségeit. Ez a gyakorlatban egyetlen e-mail. Kivétel, ha közvetlenül EU-n kívülről rendelsz — akkor te válsz importőrré.
1. PFAS-tilalom — 2026. augusztus 12-től
Nem hozható forgalomba olyan élelmiszerrel érintkező csomagolás, amely a határértéket elérő mennyiségben tartalmaz PFAS-t. A kockázat a szándékosan zsírállóvá kezelt papíroknál koncentrálódik: zsírálló csomagolópapír, tálcapapír, egyes dobozok. A meglévő készleted felhasználható.
2. Saját edény — 2027. február 12-től
Kötelező lesz elfogadnod, hogy a vendég saját edénybe, bögrébe vagy dobozba kérje az elvitelre szánt ételt és italt. Ezért nem számíthatsz fel felárat, és nem szabhatsz kedvezőtlenebb feltételeket, mint az egyszer használatos csomagolásnál.
Ez működési kérdés is, nem csak beszerzési: át kell gondolni a kiadás folyamatát és a higiéniai szabályokat.
3. Újrahasználható lehetőség — 2028. február 12-től
Egy évvel a saját edény után jön a következő lépcső: az elviteles ételt és italt árusító helyeknek fel kell kínálniuk az újrahasználható csomagolás lehetőségét is, egy újrahasználati rendszer keretében — szintén felár nélkül.
Ez sok kisvendéglátót nem érint. Az újrahasználati kötelezettségek alól mentesülnek a 10 főnél kevesebbet foglalkoztató, legfeljebb 2 millió euró éves árbevételű vagy mérlegfőösszegű vállalkozások. A magyar kisvendéglátás jelentős része ebbe a körbe esik — érdemes megnézni, te hova tartozol, mielőtt bárki rendszert akarna eladni neked.
4. Formatilalmak — 2030. január 1-től
A helyben fogyasztott ételekhez és italokhoz nem lesz használható egyszer használatos műanyag tálca, pohár, tányér és doboz. Megszűnnek az egyadagos műanyag szósz-, fűszer-, cukor- és kávékrém-kiszerelések is — elvitelre és kórházi felhasználásra kivétellel. Az elviteles értékesítőknek emellett törekedniük kell arra, hogy termékeik 10 százalékát újrahasználható csomagolásban kínálják.
Mit érdemes most tenned?
Egyetlen dolgot: kérd el a beszállítóidtól az írásos megfelelőségi nyilatkozatot az élelmiszerrel érintkező csomagolásokra. Ez a 2026-os határidő teljes teendője, és egyben az alapja annak, hogy a későbbi lépcsőkre is fel tudj készülni.
Ha most cserélsz csomagolást, érdemes egyszerre megoldani a megfelelést és az arculatot. Az elviteles doboz húsz-harminc percig a vendég kezében van, ott áll az asztalán, és felkerül a fotóira — ez az egyetlen médiafelület, amit már úgyis megveszel.
Gyakori kérdések
Mit kell tennem 2026. augusztus 12-ig?
Kérj írásos megfelelőségi nyilatkozatot a beszállítóidtól az élelmiszerrel érintkező csomagolásokra.
Én felelek a csomagolás megfelelőségéért?
Az elviteles csomagolás service packaging, ami üresen kerül forgalomba, így a kötelezettség a gyártót vagy importőrt terheli; neked meg kell győződnöd róla, hogy ezt teljesítette.
Kell fogadnom a vendég saját dobozát?
2027. február 12-től igen, felár nélkül.
Kell újrahasználható csomagolást is kínálnom?
2028. február 12-től igen, felár nélkül — de a 10 főnél kevesebbet foglalkoztató, legfeljebb 2 millió euró éves árbevételű vagy mérlegfőösszegű vállalkozások mentesülnek.
Kidobhatom a meglévő készletet?
Nem kell: ami addig forgalomba került, a piacon maradhat és kifutásig felhasználható.
Mi tűnik el 2030-tól?
A helyben fogyasztáshoz használt egyszer használatos műanyag edények és az egyadagos szósz-, cukor- és fűszertasakok.
Kapcsolódó oldalak
Ez az oldal általános tájékoztatás, nem minősül jogi tanácsadásnak. A forgalomba hozott termékek megfelelőségéért minden gazdasági szereplő a saját szerepköre szerint felel. Hivatalos források: az (EU) 2025/40 rendelet (EUR-Lex) és az Európai Bizottság PPWR-tájékoztatója.