PFAS-mentes csomagolás, dokumentációval
2026. augusztus 12-től nem hozható forgalomba olyan élelmiszerrel érintkező csomagolás, amely a megengedettnél több PFAS-vegyületet tartalmaz. A FOODPRINT élelmiszerrel érintkező termékei megfelelnek az EU 2025/40 rendelet (PPWR) határértékeinek — és minden szállításhoz mellékeljük a megfelelőségi dokumentációt. Minden termékünkhöz rendelkezésre áll.
Frissítve:
Mi az a PFAS, és miért tiltják?
A PFAS a per- és polifluoralkil vegyületek gyűjtőneve — több ezer szintetikus anyag, amelyek annyira stabilak, hogy a természetben gyakorlatilag nem bomlanak le. Ezért hívja őket a köznyelv „örök vegyi anyagoknak".
A csomagolóiparban évtizedekig ezekkel tették zsír- és vízállóvá a papírtermékeket: a pizzadobozok, papírpoharak, elviteles dobozok és zsírálló csomagolópapírok bevonatában voltak jelen. A PFAS azonban felhalmozódik a környezetben és az emberi szervezetben, ezért az Európai Unió az élelmiszerrel érintkező csomagolásokban határérték fölött betiltotta.
A pontos határértékek — EU 2025/40 rendelet, 5. cikk (5)
2026. augusztus 12-től élelmiszerrel érintkező csomagolás csak akkor hozható forgalomba az EU-ban, ha mindhárom alábbi határérték alatt marad:
| Határérték | Mire vonatkozik |
|---|---|
| 25 ppb | bármely egyedi PFAS-vegyület, célzott analízissel mérve (a polimer PFAS a mennyiségi meghatározásból kizárva) |
| 250 ppb | a célzott analízissel mért PFAS-vegyületek összege (a polimer PFAS kizárva) |
| 50 ppm | az összes PFAS, a polimer PFAS-t is beleértve |
A gyakorlatban az 50 ppm-es küszöböt a papír teljes fluortartalmának mérésével szűrik. Fontos, hogy a határértékek a szándékosan hozzáadott és a nem szándékosan jelen lévő PFAS-ra egyaránt vonatkoznak, és a megfelelést nem alkatrészenként, hanem a csomagolási egység egészére kell megállapítani — beleértve a rajta lévő festéket, lakkot és ragasztót is.
Fontos: erre a tilalomra nincs átmeneti időszak. Ami 2026. augusztus 12. után kerül forgalomba, annak akkor is meg kell felelnie, ha korábban gyártották. Ami viszont eddig az időpontig már forgalomba került — tehát például már megvásároltad és az üzletedben van —, azt kifutásig felhasználhatod. A megfelelés terhe nem rajtad van, hanem a beszállítódon.
Mekkora a valódi kockázat?
Érdemes reálisan látni a helyzetet. Az Európai Bizottság megbízásából a svéd RISE kutatóintézet rostalapú és műanyag csomagolásmintákat vizsgált meg. Az eredmény: ahol a PFAS-t nem adják hozzá szándékosan, ott rendkívül kicsi az esélye, hogy a csomagolás bármelyik határértéket túllépje. A szakmai visszajelzések szerint a vizsgált rostalapú minták túlnyomó többsége megfelelt, és a kimutatott túllépések a szándékos alkalmazáshoz kötődtek.
Vagyis a kockázat nem egyenletesen oszlik el. Ott koncentrálódik, ahol a papírt szándékosan tették zsírállóvá fluorkémiai kezeléssel — tipikusan a zsírálló csomagolópapíroknál, tálcapapíroknál és egyes elviteles dobozoknál. A kezeletlen karton, a papírtáska vagy a szalvéta jóval kevésbé érintett.
Ahol a szándékos használat kizárható, ott a maradék kockázat elsősorban az újrahasznosított rostáramból származik: a friss papírrost nem tartalmaz PFAS-t, az újrafeldolgozási láncban viszont maradhatnak nyomok. Ez az egyik oka annak, hogy az „újrahasznosított" és a „PFAS-mentes" nem ugyanazt jelenti.
Ha bizonytalan vagy, hogy a mostani csomagolásod érintett-e, kérdezz meg minket — megmondjuk.
A nyilatkozat a kész, nyomott csomagolásra szól
A megfelelőségi nyilatkozatot nem az alapanyagra, hanem a kész csomagolásra kell kiállítani — és a megfelelést a csomagolási egység egészére kell megállapítani, a rajta lévő festékkel, lakkal és ragasztóval együtt.
Az élelmiszer-kontaktus nyomdafestékeket a szakma PFAS szándékos használata nélkül gyártja, ezért ezek önmagukban nem jelentenek kockázatot. A lényeg máshol van: valakinek a teljes láncot ismernie kell — az alappapírt, annak kezelését, a festéket és a ragasztót —, mert a nyilatkozat erről az egészről szól.
Ez a különbség egy forgalmazó és egy gyártó között. Aki csak továbbadja a csomagolást, arról tud nyilatkozni, amit kapott. Nálunk a tervezés, a nyomtatás és a gyártás egy kézben van.
25 év gyártási tapasztalattal pontosan tudjuk, melyik anyag melyik ételtípushoz való — ezért nálunk a csere nem katalógusból pipálás, hanem szakmai döntés.
Mit jelent ez, ha éttermed, kávézód vagy üzleted van?
A rendelet a forgalomba hozatalt tiltja — vagyis elsősorban a gyártót, az importőrt és a forgalmazót kötelezi. Vendéglátósként vagy üzlettulajdonosként a te dolgod annyi, hogy olyan beszállítótól vásárolj, aki igazolni tudja a megfelelést.
Van itt egy fontos részlet, amit kevesen tudnak. Az elviteles doboz, a pohár és a szatyor a rendelet szerint úgynevezett service packaging: olyan csomagolás, amit az értékesítés helyén töltenek meg. Az ilyen csomagolás üresen kerül forgalomba — vagyis a forgalomba hozatal a beszállítónál történik, nem nálad. A megfelelőségi kötelezettség tehát a gyártót vagy az importőrt terheli. Neked forgalmazóként annyi a dolgod, hogy meggyőződj róla: a beszállítód ezt teljesítette.
Egy kivétel van. Ha közvetlenül külföldről rendelsz csomagolóanyagot, a szerepköröd megváltozik: EU-n kívüli forrásból importőrré válsz, a teljes dokumentációs felelősséggel. Ha magyar gyártótól vásárolsz, ez a felelősség a gyártónál marad.
A FOODPRINT-nél ez alapszolgáltatás: minden élelmiszerrel érintkező termékünkhöz jár a gyártói megfelelőségi dokumentáció — minden esetben rendelkezésre áll, e-mailben is.
Miért lett ebből szabályozás?
A PFAS azért került az uniós szabályozás célkeresztjébe, mert a szervezetben és a környezetben egyaránt felhalmozódik, és nem bomlik le. Az emberi szervezetbe elsősorban ivóvízzel és élelmiszerrel kerül be, és évekig ott marad. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság ezért határozott meg tolerálható heti beviteli értéket a leggyakoribb PFAS-vegyületekre.
Ez a háttere annak, hogy az élelmiszerrel érintkező csomagolásnál húzták meg a határt: itt az anyag közvetlenül az étellel érintkezik. Nem a papírtól kell tartani, hanem attól, ami rajta van.
Bővebben a PFAS-ról az EgészségvonalonMiért érint ez minket jobban, mint másokat?
A legutóbbi összehasonlítható, 2022-es adatok szerint Magyarországon fejenként több mint 44 kilogramm műanyag csomagolási hulladék keletkezett, miközben az uniós átlag körülbelül 36 kilogramm volt. Ennél magasabb értéket az EU-ban csak Írországban mértek.
A csomagolás nálunk tehát nem mellékes téma, hanem az egyik olyan terület, ahol a szabályozás a legnagyobb változást hozza.
Nem ez az egyetlen határidő
2026. augusztus 12. az első lépcső, de nem az utolsó. 2027 februárjától a vendégek saját edényét kötelező lesz elfogadni, 2028 februárjától újrahasználható csomagolási lehetőséget is kell kínálni, 2028 augusztusától egységes EU-s jelölés jön, 2030-tól pedig egész csomagolási formák tűnnek el a vendéglátásból és a boltokból. Az újrahasználati kötelezettségek alól a legkisebb vállalkozások mentesülnek.
A teljes idővonal: 2026-tól 2030-igHa úgyis váltanod kell — válts a saját márkádra
A legtöbb üzlet most kényszerből cseréli le a csomagolását. Pedig ez a legjobb pillanat arra, hogy a semleges dobozból márkázott felület legyen: a csomagolásod ott van a vendég kezében, az asztalán, a fotóin. Egy jól megtervezett csomagolás minden megosztásnál dolgozik — hirdetési költség nélkül.
A megfelelőségi váltást és az arculatváltást egy lépésben elintézzük: tervezünk, nyomtatunk, gyártunk.
Kik vagyunk?
A FOODPRINT mögött 25 év csomagolóanyag-gyártási tapasztalat áll. Magyar gyártóként tervezünk, nyomtatunk és gyártunk — saját raktárkészlettel és országos kiszállítással. Munkáink között van a Blue Agori, a Bocca Gourmet Stories és a RebelBurger csomagolása is. Ismerjük az anyagokat, a nyomdatechnológiákat és az aktuális jogi előírásokat — és segítünk neked is megfelelni.
Gyakori kérdések
Mi az a PFAS?
A per- és polifluoralkil vegyületek gyűjtőneve — több ezer szintetikus anyag, amely annyira stabil, hogy a természetben gyakorlatilag nem bomlik le. A csomagolóiparban azért használták, mert zsír- és víztaszítóvá teszi a papírt.
Miért veszélyes a PFAS?
Felhalmozódik a környezetben és az emberi szervezetben, és nem ürül ki. Az emberi szervezetbe elsősorban ivóvízzel és élelmiszerrel kerül be, ezért határozott meg az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság tolerálható heti beviteli értéket a leggyakoribb PFAS-vegyületekre.
Mikortól tilos a PFAS az élelmiszer-csomagolásban?
2026. augusztus 12-től. Ekkortól nem hozható forgalomba az EU-ban olyan élelmiszerrel érintkező csomagolás, amely az (EU) 2025/40 rendeletben meghatározott határértékeket elérő vagy meghaladó mennyiségben tartalmaz PFAS-vegyületeket.
Milyen határértékek vonatkoznak a PFAS-ra a csomagolásban?
Három küszöb van: 25 ppb bármely egyedi PFAS-vegyületre célzott analízissel mérve, 250 ppb a célzottan mért PFAS-vegyületek összegére (mindkettőnél a polimer PFAS a mennyiségi meghatározásból kizárva), és 50 ppm az összes PFAS-ra, a polimer PFAS-t is beleértve.
A meglévő készletemet ki kell dobnom?
Nem. Ami 2026. augusztus 12. előtt már forgalomba került, az a piacon maradhat és nem kell visszavonni — kifutásig felhasználható. A tilalom az ezután forgalomba hozott csomagolásra vonatkozik.
Mely csomagolások érintettek leginkább?
Elsősorban azok, ahol a papírt szándékosan tették zsírállóvá: zsírálló csomagolópapírok, tálcapapírok, pizzás- és burgerdobozok, egyes sütőipari csomagolások. A kezeletlen karton, a papírtáska és a szalvéta jóval kevésbé érintett.
Honnan tudom, hogy a mostani csomagolásomban van-e PFAS?
Ránézésre sehonnan — a PFAS-nak nincs szaga, színe vagy jelölése. Kimutatni csak laborvizsgálattal lehet. Amit tenni tudsz: kérj írásos nyilatkozatot a beszállítódtól.
Csak a bevonat számít, vagy a nyomat is?
A megfelelést a csomagolási egység egészére kell megállapítani, a rajta lévő festékkel, lakkal és ragasztóval együtt. Az élelmiszer-kontaktus nyomdafestékeket PFAS szándékos használata nélkül gyártják, de a nyilatkozatnak a kész, nyomott csomagolásra kell vonatkoznia.
A nem szándékos szennyeződés is beleszámít?
Igen. A határértékek a szándékosan hozzáadott és a nem szándékosan jelen lévő PFAS-ra egyaránt vonatkoznak.
Hány anyagot jelent a PFAS?
Több ezret. A PFAS nem egyetlen anyag, hanem egy vegyületcsalád gyűjtőneve — az OECD listáján több mint 4700 szerepel, és a rendelet maga kémiai szerkezet alapján határozza meg, mi tartozik ide.
Vonatkozik rám a szabály, ha csak éttermet vagy boltot üzemeltetek?
Az elviteles doboz, a pohár és a szatyor úgynevezett service packaging, ami üresen kerül forgalomba — vagyis a megfelelőségi kötelezettség a gyártót vagy importőrt terheli. Forgalmazóként annyi a dolgod, hogy meggyőződj róla: a beszállítód ezt teljesítette. Ha viszont közvetlenül EU-n kívülről rendelsz, importőrré válsz.
Kell laborvizsgálatot végeztetnem?
Egyelőre nincs harmonizált uniós vizsgálati módszer a csomagolásban lévő PFAS mérésére; a Bizottság dolgozik rajta. Ahol a szándékos használat kizárható, a megfelelés az ellátási lánc dokumentálásával is igazolható.
Ki ellenőrzi ezt Magyarországon, és mi a szankció?
A rendelet közvetlenül alkalmazandó, és a nem megfelelő termék kivonható a forgalomból, illetve visszahívható. A kapcsolódó magyar szankciórendszer várhatóan legkésőbb 2027. február 12-ig lép hatályba.
Mit kérjek a csomagolóanyag-beszállítómtól?
Írásos gyártói megfelelőségi nyilatkozatot arról, hogy az élelmiszerrel érintkező termékek megfelelnek az (EU) 2025/40 rendelet 5. cikk (5) bekezdése szerinti PFAS-határértékeknek. A FOODPRINT-nél ez minden termékünkhöz rendelkezésre áll.
Van mentesség a kisvállalkozásoknak?
A PFAS-tilalom alól nincs — az minden élelmiszerrel érintkező csomagolásra vonatkozik. Az újrahasználati kötelezettségek alól viszont mentesülnek a 10 főnél kevesebbet foglalkoztató, legfeljebb 2 millió euró éves árbevételű vagy mérlegfőösszegű vállalkozások.
Kérd el a PPWR-ellenőrzőlistát
Összeállítottunk egy 12 pontos ellenőrzőlistát vendéglátóknak és üzleteknek: mit kell átnézned, mit kell kérned a beszállítóidtól, és milyen határidőre. Add meg az e-mail-címed, és elküldjük.
Kapcsolódó oldalak
Állj át egyszerűen
Küldd el, milyen csomagolóanyagokat használsz most, és megmondjuk, mi az, amit érdemes cserélni — és mire. Mintacsomagot is kérhetsz, hogy kézbe vehesd az anyagokat.
Ez az oldal általános tájékoztatás, nem minősül jogi tanácsadásnak. A forgalomba hozott termékek megfelelőségéért minden gazdasági szereplő a saját szerepköre szerint felel. Hivatalos források: az (EU) 2025/40 rendelet (EUR-Lex) és az Európai Bizottság PPWR-tájékoztatója.