Zsírálló papír és PFAS: ez a legérintettebb kategória
Ha egy terméket érdemes elsőként megnézni, ez az. A zsírálló csomagolópapír, a tálcapapír és a zsíros pékárukhoz használt zacskók azok, ahol a fluorkémiai kezelés a legelterjedtebb volt — és ahol a vizsgálatok a határérték-túllépéseket találták.
Frissítve:
Miért ez a legérzékenyebb kategória?
Minél zsírosabb és melegebb az étel, annál nagyobb igénybevételnek van kitéve a papír. Gyrosnál, sült krumplinál, lángosnál, zsíros pékárunál ez a legerősebb — és éppen ezért itt volt a legelterjedtebb a fluorkémiai kezelés.
Ez nem jelenti azt, hogy minden zsírálló papír érintett: a zsírállóság többféle úton is elérhető, és a legtöbb termék megfelel. Azt viszont csak a beszállítói nyilatkozatból lehet megtudni, hogy egy konkrét terméknél melyik útról van szó.
Mit jelent ez a te üzletedben?
Ha gyrost, hamburgert, lángost, sült krumplit, szendvicset vagy zsíros pékárut adsz ki, ez a kategória téged érint a leginkább — itt érdemes elsőként bekérni a nyilatkozatot. A meglévő készleted felhasználható; az augusztus 12. utáni rendelésekhez viszont kérj papírt.
A FOODPRINT-nél
Zsírálló papírjaink és tálcapapírjaink a határértékeknek megfelelő kivitelben készülnek, dokumentációval. 25 év gyártói tapasztalattal pontosan tudjuk, melyik ételtípushoz mekkora terhelést kell kibírnia a papírnak — ez a csere legfontosabb kérdése, mert egy rosszul megválasztott papír átázik.
Gyakori kérdések
Minden zsírálló papír tartalmaz PFAS-t?
Nem, a zsírállóság többféle úton elérhető, és a legtöbb termék megfelel; a konkrét terméknél a beszállítói nyilatkozat ad választ.
Melyik ételeknél a legfontosabb ez?
A zsíros, meleg ételeknél: gyros, hamburger, sült krumpli, lángos, zsíros pékáru.
Miért pont itt van a kockázat?
Mert a zsírállóságot itt érték el a leggyakrabban szándékos fluorkémiai kezeléssel, és a vizsgálatok a túllépéseket jellemzően ilyen termékeknél mutatták ki.
Mit kérjek a beszállítómtól?
Írásos megfelelőségi nyilatkozatot az (EU) 2025/40 rendelet PFAS-határértékeire.
Kapcsolódó oldalak
Ez az oldal általános tájékoztatás, nem minősül jogi tanácsadásnak. A forgalomba hozott termékek megfelelőségéért minden gazdasági szereplő a saját szerepköre szerint felel. Hivatalos források: az (EU) 2025/40 rendelet (EUR-Lex) és az Európai Bizottság PPWR-tájékoztatója.